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Espace recrutement

Apprenti(e) cuisinier(ère)

Descriptif du poste

Être Apprenti(e) Cuisinier(ère) à l’ICL, qu’estce que c’est ?

Sous la responsabilité de votre tuteur, il vous accompagnera afin de vous transmettre les bonnes pratiques sur les missions suivantes :

  • Réaliser les productions culinaires
  • Connaître les liaisons froide, chaude et cuisson conservation sous vide
  • Assurer la distribution des repas de qualité, 3 mots clés indispensables : sécurité, qualité, régularité
  • Dresser à l’assiette
  • Organiser et entretenir les postes de travail et les équipements
  • Participer à l’organisation des manifestations de l’établissement
  • Participer à la démarche d’hygiène et qualité du service
  • Apporter une touche innovante (être fort(e) de propositions)

L’ICL est attaché à la transmission des savoirfaire et vous propose un accompagnement et une formation pour vous aider à construire votre future carrière.

Organisation du poste

Selon calendrier de l’école

Profil recherché

Compétences et qualités requises

  • Passion pour la cuisine
  • Sens de l’organisation
  • Travail en équipe
  • Rigueur et sens du relationnel
  • Créativité

Formation et expérience

Préparation d’un BAC professionnel ou Brevet professionnel cuisine

.

Informations supplémentaires

Rémunération

A définir lors de l’entretien

Localisation

Vandœuvre-lès-Nancy

En bref

Type de contrat :

Apprentissage

Temps de travail :

Temps plein

Date de début :

Rentrée de septembre 2023 (possibilité de débuter plus tôt)

Formation :

Préparation d’un BAC professionnel ou Brevet professionnel cuisine

En vidéo

Les avantages de l’ICL

Comité social et économique

voyages, billetterie, locations vacances, etc.

Places en crèches réservées

les Petits Chaperons Rouges

Prime spécifique de rappel

Mode doux

prise en charge de titres de transport en commun (80%), forfait mobilités durables, covoiturage, groupe vélotafeur, vélos pour les déplacements professionnels, bornes de recharge électrique, etc.

Régime de prévoyance favorable

risques incapacité, invalidité, décès

Plateforme d’écoute et de soutien psychologique

Prévention des risques professionnels

notamment TMS, présence d'un ergonome, aides techniques à la mobilisation de patients

Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT)

Parking gratuit, parking vélo, self, espace zen

Mesures Ségur applicables

Régime de complémentaire santé

avec participation de l'ICL et du CSE

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