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C’est l’un des organes les plus puissants du corps humain, composée de17 muscles et recouverte d’une fine muqueuse. Elle assure trois fonctions principales :– Organe de la gustation : les saveurs sont perçues grâce aux papilles gustatives situées sur sa face dorsale. Ces capteurs perçoivent les saveurs et permettent de différencier le chaud du froid, un

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